●豆腐 古くから日本人の食卓の基本のひとつをになってきたお豆腐。 桐生上藤生の源流水で丁寧に仕込んだ絶品です。 大豆は国産、にがりは本にがりを用い、添加物は一切使用しておりません。 １丁 ２３１円	●寄せ豆腐 柔らかい口あたりで、ふわふわとしていますが、湯豆腐にしても意外に煮崩れせず、甘みが出て美味しくいただけます。 １丁 ２３１円
	●ごま豆腐 通常ごま豆腐と言えば、吉野葛を固めたものをさすこともありますが、当店のごま豆腐は、お豆腐に直接黒胡麻をすって加えたものです。 冷奴でどうぞ。 １丁 ３２５円	●油あげ 毎朝出来たての豆腐を１００％植物油で揚げた若宮の隠れた逸品。軽く焼き、お好みの薬味を添えて醤油をかければ、立派な一品料理の出来上がりです。 １枚 １９９円
	●唐辛子入り油あげ スティック状に揚げたファーストフード感覚の一品。 ビールのつまみに最適です。 軽く焼くと一層おいしく召し上がれます。 １パック ２７３円、６本入	●若宮あげ ゆばをたっぷり使用した若宮風がんもどき。 トースターでカリッと焼いて醤油でもよし、煮含めても、また卵でとじてどんぶりでもどうぞ。 ３個入 ３３０円
	●さしみゆば 当店いち押しの生湯葉の逸品です。短冊に切って、お刺身のようにわさび醤油で召し上がっていただくめに、さしみゆばと名づけました。 １パック ３７８円	●味付けゆば 上品な味付けに仕上がっています。 そのまま召し上がっていただいても、煮汁を切って、炊きたてのご飯に混ぜるだけでも、美味しい湯葉ご飯がお楽しみいただけます。 ６８２円
	●巻きゆば 細く切ってお吸い物やお味噌汁に入れたり、天ぷらやふくめ煮にしても美味しくいただけます。 ぶ厚く切って、洋風にバターソテーにしても変わった一品となります。 ５２５円	●白あえ こんにゃくや季節の野菜を、丹念につぶしたお豆腐であえた、小付けに盛るだけの完成品です。 絹のような、きめ細やかな舌触りが自慢の一品です。 １パック ２７３円
	●ヘルシーハンバーグ 若宮特製の卯の花に、鶏の挽肉を練りこみ、油を使わずにヘルシーに焼き上げた和調ハンバーグです。 ソースでも、大根おろしとポン酢醤油でもよくあいます。 １袋 ３３６円、２個入	●えびしんじょ そのまま切ってわさび醤油で、 お吸い物のわん種として、またソテーしたり、のりで巻いて油で揚げても大変おいしくお召し上がりいただけます。色々と工夫して使える一品です。 ８４０円
	●ゆば入りひじき 上質の芽ひじきに湯葉をたっぷりと混ぜて、うす味で仕上げてあります。 そのままおかずの一品としても、また、炊き上がったご飯に混ぜても美味しくいただけます。 ３３６円	●小粒納豆 納豆かけご飯がお好きな方は、こちらの小粒がおすすめです。 納豆は生きていますので、到着後３〜４日目が一番の食べ頃です。 お好みの薬味を入れて、召し上がってください。 １８９円
	●青豆納豆 大粒は何と言っても、納豆をお酒の肴にする方に人気です。 ほろほろとした豆の味がとしっかり味わえる一品です。 到着後３〜４日目が、食べ頃となります。 １８９円
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